Brief regering : Uitvoering van de motie van het lid Ouwehand c.s. over afzien van elke verhoging van de slachtsnelheid (Kamerstuk 33835-242)

Nr. 250
BRIEF VAN DE STAATSSECRETARIS VAN LANDBOUW, VISSERIJ, VOEDSELZEKERHEID EN NATUUR

Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal

Den Haag, 25 april 2025

Met deze brief informeer ik uw Kamer over de wijze waarop uitvoering wordt gegeven
aan de aangenomen motie van het lid Ouwehand die de regering verzoekt af te zien van
alle maatregelen, plannen en pilots die leiden tot een hogere slachtsnelheid (Kamerstuk
33 835, nr. 242).

Tijdens het tweeminutendebat van 20 februari 2025 heb ik deze motie de appreciatie
«ontijdig» gegeven, omdat ik eerst de uitkomsten van de pilots, die ik heb aangekondigd
in een brief aan uw Kamer op 7 februari 2025 (Kamerstuk 28 286, nr. 1380) wil afwachten.

In die brief heb ik uw Kamer geïnformeerd over de stappen die de NVWA en het ministerie
hebben genomen in de ontwikkeling van een vernieuwd concept-toetsingskader voor de
verhoging van de bandsnelheid in slachthuizen. Daarbij heb ik aangegeven dat de Aanwijzing
aan de Inspecteur-Generaal van de NVWA van 21 juli 2021 om nieuwe aanvragen voor het
verhogen van de bandsnelheid af te wijzen, in stand blijft tot het nieuwe beleidskader
voor de beoordeling van aanvragen om verhoging van de bandsnelsnelheid, waar een vernieuwd
toetsingskader onderdeel van is, is vastgesteld.

De Aanwijzing aan de IG-NVWA is bedoeld als tijdelijke maatregel, in afwachting van
wetenschappelijk onderzoek en het meenemen van de resultaten van dit onderzoek in
eerder genoemd beleidskader. Het wetenschappelijk onderzoek en de praktijktoets over
de risico’s van bandsnelheid-verhoging zijn in 2022 en 2023 afgerond (en met uw Kamer
gedeeld als bijlage bij Kamerstuk 28 286, nr. 1284). Volgens deze onderzoeken blijkt dat de risico’s o.a. dierenwelzijn en voedselveiligheid
kunnen worden ondervangen door andere, meer specifieke maatregelen te nemen.

Deze resultaten zijn verwerkt in een vernieuwd concept-toetsingskader van de NVWA
welke op dit moment wordt doorlopen in de praktijk, in de vorm van een pilot bij een
pluimveeslachthuis en roodvleesslachthuis. Voor het testen van het nieuwe concept-toetsingskader
is het nuttig dat de pilots doorgang blijven vinden. Met deze pilots kan de NVWA de
nieuwe procedure proefdraaien en kan zij de borging, door het slachthuis, van de risico’s
die in het onderzoek zijn geïdentificeerd voor onder andere voedselveiligheid en dierenwelzijn
toetsen. Indien nodig, kan bijstelling van het concept-toetsingskader plaatsvinden.

Hiermee wordt ook uitvoering gegeven aan de motie van het lid Van der Plas (BBB) uit
2022 die de regering verzoekt op korte termijn een toetsingskader voor de slachtsnelheid
in te stellen, in overleg met betrokken belangenpartijen, en de Kamer daar zo snel
mogelijk over te informeren (Kamerstuk 28 286, nr. 1254). De pilots zijn namelijk onderdeel van de ontwikkeling van dit toetsingskader.

Ik wil graag weten wat er uit deze pilots komt. Afhankelijk van de resultaten van
de pilots, zal ik kunnen bezien of dit concept-toetsingskader vastgesteld kan worden
en de bovengenoemde risico’s voldoende getoetst en geborgd worden.

Om bovenstaande redenen zal ik de motie van Ouwehand c.s. dan ook niet uitvoeren.

De Staatssecretaris van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur, J.F. Rummenie