Mededeling (uitstel antwoord) : Uitstel beantwoording vragen van de leden Tjeerd de Groot en Van Campen over het bericht 'Levend koken van varkens in slachthuizen gaat nog altijd door'

Mededeling van Minister Staghouwer (Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit) (ontvangen
15 maart 2022).

Vraag 1

Bent u bekend met het bericht «Levend koken van varkens in slachthuizen gaat nog altijd
door»?1

Vraag 2

Kunt u delen om welke slachthuizen het hier ging en of er sprake is van systematische
of herhaaldelijke overtredingen bij enkele slachthuizen?

Vraag 3

Kunt u per situatie aangeven welke sancties zijn opgelegd aan de desbetreffende slachthuizen?
Kunt u daarbij ook aangeven hoeveel constateringen van misstanden vooraf moesten gaan
alvorens werd overgegaan op het uitgeven van een sanctie? Zo nee, waarom niet?

Vraag 4

Kunt u reflecteren op de constatering uit het bericht dat er soms wel een halfjaar
werd gewacht met het opstellen van een rapport nadat de misstanden waren geconstateerd?
Deelt u de mening dat late rapportering vanuit dierenwelzijnsperspectief hoogst onwenselijk
is en dat per misstand een rapport zou moeten worden opgesteld?

Vraag 5

Hoe reflecteert u op de bevinding uit de opgevraagde stukken dat een ongediplomeerde
slachthuismedewerker na een berisping van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel-
en Warenautoriteit (NVWA) hierover, gewoon doorging met zijn werk? Kunt u toelichten
hoe vaak situaties zoals deze voorkomen, waarbij berispingen van inspecteurs zomaar
aan de laars worden gelapt?

Vraag 6

In hoeveel gevallen van overtreding ging het om een slachthuis waarbij eerder een
overtreding was vastgesteld, wat lijkt te duiden op een systematischere problematiek?

Vraag 7

Waarom is hier niet gekozen voor aanvullende maatregelen, bijvoorbeeld een slachterij
onder verscherpt toezicht stellen, zoals bij Gosschalk? Welke afwegingen liggen en
lagen hieraan ten grondslag?

Vraag 8

Deelt u de mening dat in het geval van meerdere overtredingen grotere maatregelen
zoals tijdelijke sluiting en/of het drastisch verlagen van de bandsnelheid (bij heropening)
nodig is? Zo nee, waarom niet? Zo ja, kunt u aangeven aan welke voorwaarden moet worden
voldaan voordat dit soort ingrijpende maatregelen worden genomen, ook in het licht
van het eerdere verzoek om een «three strikes out»-principe te hanteren voor zware
overtredingen?

Vraag 9

Wanneer zal het onderzoek over het verlagen van de bandsnelheid, inclusief uw reactie
hierop, naar buiten komen? Per wanneer kan uitvoering van de aangenomen motie van
het lid Tjeerd de Groot over het substantieel omlaag brengen van de bandsnelheid (Kamerstuk
33 835, nr. 156) verwacht worden?

Vraag 10

Deelt u de mening dat deze onacceptabele misstanden alle plaatsen waar wel zorgvuldig
wordt gewerkt in een kwaad daglicht plaatsen en dat het ook daarom van belang is dat
er adequaat wordt gehandhaafd op overtredingen in slachthuizen?

Vraag 11

Deelt u de mening dat het consumentenmisleiding is om vlees van varkens uit slachthuizen
waar misstanden plaatsvonden alsnog met het Beter Leven keurmerk drie sterren te verkopen?
Zo nee, waarom niet? Zo ja, welke stappen heeft u naar aanleiding van de constateringen
gezet om deze misleiding te voorkomen?

Vraag 12

Bent u bijvoorbeeld in overleg getreden met de Dierenbescherming om te voorkomen dat
consumenten misleid worden? Zo nee, waarom niet? Zo ja, welke procesverbeteringen
gaat u doorvoeren om dit soort consumentenmisleiding te voorkomen?

Vraag 13

Wat is de status van het wetsvoorstel omtrent verplicht cameratoezicht bij slachterijen?
Wanneer verwacht u dit naar de Kamer te kunnen sturen?

Vraag 14

Deelt u de mening dat het toezicht ook op een externe locatie voor de NVWA beschikbaar
moet zijn, zodat deze zonder naar de slachtlocatie toe te moeten onafhankelijk kan
beoordelen of sprake is van misstanden? Zo nee, waarom niet? Zo ja, hoe wordt dit
betrokken bij het voorbereide wetsvoorstel?

Vraag 15

Hoe ziet u de rol van slim cameratoezicht in het wetsvoorstel? Deelt u de mening dat
slim cameratoezicht kan vergemakkelijken welke beelden extern moeten worden gedeeld,
ook in het licht van privacy? Zo nee, waarom niet?

Vraag 16

Kunt u toelichten of cameratoezicht bij exportverzamelplaatsen ook in het voorliggende
wetsvoorstel wordt betrokken, zoals eerder besproken bij het commissiedebat over de
problematiek over exportverzamelplaatsen?2

Vraag 17

Kunt u nader toelichten welke stappen nu zijn gezet en nog worden gezet om medewerkers
van de NVWA een veilige werkomgeving te bieden? Kunt u de veiligheid van betreffende
medewerkers garanderen?

Vraag 18

Kunt u deze vragen elk afzonderlijk en zo spoedig mogelijk beantwoorden?

Mededeling

Op 23 en 24 februari 2022 hebben de leden Thijssen (PvdA), Tjeerd de Groot (D66) en
Van Campen (VVD) schriftelijke vragen gesteld over het bericht «Levend koken van varkens
in slachthuizen gaat nog altijd door» (kenmerk 2022Z03473 en 2022Z03639). Op 24 februari 2022 heeft het lid Wassenberg (PvdD) schriftelijke vragen gesteld
over de berichtgeving over ernstig onnodig en vermijdbaar lijden van dieren in Nederlandse
slachthuizen en het nog altijd uitblijven van maatregelen (kenmerk 2022Z03650). Omdat het afstemmen van de antwoorden enige tijd vergt, kunnen de vragen niet binnen
de gebruikelijke termijn van drie weken worden beantwoord. Ik streef ernaar de vragen
zo spoedig mogelijk te beantwoorden.