Antwoord schriftelijke vragen : Antwoord op vragen van het lid Wassenberg over het slachtproces ten tijde van COVID-19 en het Offerfeest

Antwoord van Minister Schouten (Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit) (ontvangen 7 september
2020). Zie ook Aanhangsel Handelingen, vergaderjaar 2019–2020, nr. 3757.

Vraag 1

Kent u het bericht «NVWA en slachterijen bereiken akkoord, maar oneens over verdovingen»?1

Antwoord 1

Ja.

Vraag 2

Welke afspraken zijn gemaakt tussen de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)
en de slachterijen uit Harderwijk en Nijkerk en hoe is het mogelijk dat de NVWA stelt
dat een akkoord is bereikt over verdoofde slacht, terwijl één van de slachterijen
zegt «gewoon onverdoofd» te zullen slachten?

Antwoord 2

De twee genoemde slachterijen hadden een kort geding aangespannen, omdat de NVWA geen
toestemming had gegeven voor het onbedwelmd slachten tijdens het Offerfeest 2020.
De reden om geen toestemming te verlenen, was het niet (tijdig) indienen van een plan
van aanpak met voor NVWA- en KDS-medewerkers gezonde en veilige arbeidsomstandigheden
op de werkvloer in het kader van corona. Na de uitspraak hebben deze slachterijen
nieuwe plannen van aanpak ingediend met aanvullende maatregelen. Beide slachthuizen
hebben op eigen initiatief in hun nieuwe plan van aanpak aangegeven om bedwelmd te
gaan slachten. De NVWA heeft deze plannen beoordeeld. Hieruit is geconstateerd dat
de slachterijen hun plannen zodanig hebben bijgesteld dat de veiligheid van NVWA-
en KDS-personeel op basis van de RIVM-richtlijnen nu wel is geborgd. De NVWA heeft
bij het toezicht op beide slachthuizen toegezien op de correcte uitvoering van de
bedwelmde slacht.

Vraag 3

Kunt u bevestigen dat een dierenarts bij onverdoofde slacht niet gegarandeerd anderhalve
meter afstand kan houden, waardoor de richtlijnen van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid
en Milieu (RIVM) niet nageleefd kunnen worden?

Antwoord 3

Het klopt dat bij onbedwelmde slacht het incidenteel niet mogelijk is om de afstand
van 1,5 meter te hanteren. Daarom hebben alle dierenartsen van de NVWA die werkzaam
zijn op slachthuizen, de beschikking over mond- en neuskapjes. De NVWA-medewerkers
hebben werkinstructies gekregen om deze aanvullende persoonlijke beschermingsmiddelen
te gebruiken in die situaties waarin het niet mogelijk is om 1,5 meter afstand te
houden.

Vraag 4

Kunt u bevestigen dat dat de reden is voor de NVWA om bij deze slachterijen geen goedkeuring
te verlenen voor onverdoofde slacht tijdens het Offerfeest?

Antwoord 4

Zie mijn antwoord op vraag 2.

Vraag 5

Kent u de toezegging van de NVWA gedaan op Twitter op 17 augustus 2018: «Als de dieren
onbedwelmd worden geslacht is er continue toezicht door de NVWA op het doden van de
dieren» en hoe kan de NVWA deze toezegging in alle gevallen gestand doen, wanneer
de anderhalve meter-regel in acht moet worden genomen?

Antwoord 5

Ja. Zie mijn antwoord op vraag 3.

Vraag 6

Op welke manier zal de slachterij in Harderwijk, die stelt «gewoon onverdoofd» te
gaan slachten, gecontroleerd worden op het nakomen van de met de NVWA gemaakte afspraken?

Antwoord 6

Zie mijn antwoord op vraag 2.

Vraag 7

Welke straffen staan er op het niet nakomen van de afspraken, het niet naleven van
de plannen die specifiek gemaakt zijn voor het Offerfeest 2020, dan wel het niet naleven
van de vigerende wetgeving omtrent slachten?

Antwoord 7

Indien een slachthuis zich niet aan geldende wet- en regelgeving aangaande voedselveiligheid
en/of dierenwelzijn houdt, zal de NVWA handhaven volgens het algemene en specifieke
interventiebeleid NVWA.

Vraag 8

Kunt u garanderen dat toezicht en handhaving tijdens het Offerfeest onverkort van
toepassing zullen zijn?

Antwoord 8

Ook tijdens het Offerfeest 2020 zijn het algemeen geldende toezicht en handhaving
bij de slacht onverkort van toepassing geweest.

Vraag 9

Zijn er slachterijen die wel goedkeuring hebben gekregen voor onverdoofd slachten
tijdens dit Offerfeest? Zo ja, hoe is dat mogelijk, als de NVWA stelt dat bij onverdoofde
slacht de anderhalve meter-regel niet nageleefd kan worden?

Antwoord 9

Ja. Zie mijn antwoord bij vraag 2.

Vraag 10

Bent u bereid deze vragen te beantwoorden voorafgaand aan het Offerfeest 2020?

Antwoord 10

Ik heb mij ingezet om de antwoorden zo snel mogelijk aan uw Kamer te doen toekomen.

Toelichting

Deze vragen dienen ter aanvulling op eerdere vragen van het lid Wassenberg (PvdD),
ingezonden op 28 juli 2020, Aanhangsel Handelingen, vergaderjaar 2019–2020, nr. 4028